Predmet:Kolač koji je volio Tito
Oni koji su poznavali Josipa Broza Tita tvrde da je obožavao kolač u kojem se čokolada kombinira s kavom, a navodno je upravo ovaj kolač, za koji donosimo recept, bio njegov omiljeni. S obzirom da se bliži 40 godina od njegove smrti, ovo je idealna prilika da se prisjetimo kolača koji je po njemu dobio ime.
Potrebno za biskvit:
4 jaja
200 gr šećera
1 vanilin šećer
100 gr mljevenih oraha/lješnjaka
5 jušnih žlica kuhane kave
5 žlica brašna
prašak za pecivo
3 žlice ulja
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke umutite u snijeg, a žumanjcima dodajte šećer, pa umutite te dodajte ulje i kavu. Izmiješajte uz dodavanje brašna s praškom za pecivo. Na koncu dodajte orahe ili lješnjake, sjedinite žlicom i umiksajte u to snijeg od bjelanjaka. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
Prva krema:
400 ml mlijeka
5 žlica brašna
2 žumanjka u koja je potrebno dodati brašno i sjediniti mikserom, zatim staviti na štednjak da lagano prokuha kako bi se napravio puding.
Druga krema:
200 g maslaca
10 žlica šećera
vanilin šećer
100 g otopljene čokolade za kuhanje
3 žlice oraha
Otopite čokoladu, dodajte maslac, šećer, vanilin šećer i orahe pa sve umutite.
Sjedinite obje kreme. Na koru nanesite bogati fil, pa pospite mljevenim orasima ili čokoladom, ovisno o ukusu.
IZVOR: dnevno.hr
zivot je moja domovina.
Ovaj post je ureden
1
puta. Posljednja izmjena 04.05.2020 11:55 od strane Avko.