Centar za edukaciju-BiH

Predmet: Kakvu štetu može uzrokovati višak vitamina?

---

Prekomjerno konzumiranje vitamina potvrdilo je povezanost je sa srčanim bolestima i rakom. Unos vitamina najbolje je konzumirati kroz kombinaciju prehrane i dodataka.

Provedeno je preko 50 velikih studija o dodatcima vitamina i više puta se potvrdila njihova povezanost sa srčanim bolestima i rakom. Zašto ih onda koristimo?

Poznati liječnik Agus autor je novog best sellera The End of Illness (Kraj bolesti) u kojem se govori o strahu od zlouporabe vitamina. Još je stručnjaka koji smatraju da je kupnja vitamina bacanje novaca u WC školjku, u nekim slučajevima i doslovno jer ako tijelo dobije više jednog vitamina nego što mu je potrebno, izlučuje ga mokraćom.

Ljudi uglavnom smatraju da je više bolje, ali to nije slučaj s vitaminima. Primjeri popularnih dodatka vitamina koji dokazuju da je prekomjerna konzumacija vitamina štetna.

Vitamin E se smatrao obećavajućim sredstvom za prevenciju raka. The National Cancer Institute je vjerovao da se redovitim konzumiranjem dodatka E smanjila stopa raka prostate te je u 2001. financirao istraživanje s ciljem testiranja teorije. Umjesto toga, rezultati su pokazale da se kod muškaraca koji su uzimali vitamin E za 17 posto više razvila bolest.

Iako je vitamin E ključni igrač u radu imunološkog sustava stanica i komunikacije, najbolje ga je dobiti putem hrane kao što su pšenične klice, sjemenke suncokreta, i brokule. Poput mnogih vitamina, gubi svoje glavne prednosti kada se uzima u većim količinama.

Vitamin A se najčešće dobiva iz mrkve, dobar je za vid, ali je bitan i za reprodukciju, zdravlje kostiju i imunološki sustav. Dodatci mogu biti važni za osobe kojima je otežana apsorpcija masti, kod oboljelih od Crohnove bolesti i bolesti gušterače.

Prekomjerno uzimanje vitamina A s vremenom može dovesti do ozbiljnih problema s jetrom ali i poremećaja središnjeg živčanog sustava.

Jedan oblik iz vitamina A zove se beta-karoten i smatralo se da spriječava rak, možda ali samo ako je dobiven kroz prehranu. U obliku tableta, čini se da učiniti upravo suprotno, kao i vitamin E.

Vitamin C

Kao dobar borac protiv infekcije često se spominje vitamin C koji se nalazi u mnogim medicinskim ormarićima. Dok prirodni oblik vitamina podupire imunološki sustav, postoji slaba znanstvena veza veza između redovite uporabe dodatka vitamina C i smanjenja prehlada. Nema dobrih dokaza da vitamin C može spriječiti prehlade.

Za razliku od vitamina A, vitamin C je topiv u vodi, što znači da ako ga se i uzme više nego ga tijelo može iskoristiti, obično se višak izluči i ne uzrokuje štetu. Prekomjernim konzumiranjem mogu se pojaviti nuspojave kao što su proljev, grčevi u trbuhu i mučnina.

U dovoljno visokim dozama, odnosno iznos veći od 500 miligrama vitamina C čak može uzrokovati kamenac na bubregu. To se rijetko događa, ali je bilo slučajeva.

Dnevni unos vitamina, trebali biste konzumirati kroz kombinaciju prehrane i dodataka. Uzimanje više od preporučenog iznosa može dovesti do problema sa zdravljem.

Amerikanci troše oko 28 bilijuna dolara godišnje na dodatke prehrani uključujući vitamine i biljne dodatke, što je usitinu nepotrebno, prenosi U.S.news

Izvor